1 Подобные работы (особенно в панельке) необходимо узаканивать, подобными делами вместе с оформлением всех разрешительных доков и корректировке в тех паспорте квартиры занимается ну например тот же dolbo.by
В противном случае имеете шанс заплатить штраф и Вас заставят все вернуть на место.
2 Если будет нанимать резчиков УШМ-кой (болгаркой) уточните насчет пылесоса.

Несущую стену в панельке укрепляли рельсами буквой П, сваркой и болтами, потолку хана или надо как-то закрывать его.

Обычно в укрепление ставят швеллер (по толщине стены) по периметру с фиксацией сваркой или болтами так что там еще и сварочные работы не исключены.