Появился небольшой люфт в тормозных ручках Juicy 5. Как это лечится и лечится ли вообще? И что за два отверстия под шестигранник в торце самой ручки?

Люфт не появился, ты его просто раньше не замечал)

Пластиковая втулочка, можно заменить подходящей по диаметру термоусадочной трубкой. Сними ручку, достань втулку и сходи с ней на рынок, что нибудь да подберешь.