Хранение хлебов в походе (кто-как?)

Аўтар
Цитата сообщения от kciroohs отправленного 8 Дек, 2009 в 16:58

Котлеты, гренки, бутерброды... Я не всегда и дома так питаюсь.
""Матрас" - это не про нас." А что тогда такое матрас? Боюсь даже представить:)

А знаешь скока сил и энергии надо - чтобы тягать все эти батоны, что в багажном отделении байды.... |-)_)
Матрасом и не пахнет, а что кулинарные извращения бывают - так это не о чём не говорит.... :]

Нет ну вы даете!!!! Гренки и катлеты в походе.....Неужто у людей есть желание изощрятся в походе? Даже на дневках....
Как вариант-размочить те же сухари и в катлеты их!!! А если их еще и в кляре вывалять, то можно и гренок наделать....
Вывод-сухари лучше батона
P.S. Наверное это флуд у меня получился.... :-[

Цитата сообщения от kciroohs отправленного 8 Дек, 2009 в 15:04

Сублимировать:)
Т.е. сухари.

А вообще, если в хлебе какой-то смысл есть, то в батоне (по российски, "белый хлеб";) - непонятно. Нужны хлебобулочные изделия к чаю - берите вафли, печенье...

хлеб - это святое!!! было у нас как-то? пришлось выбросить все хлебобулочное (печенье , сухари)... через 5 дней сниться мне в тайге:
"привозят под дом ГОРЯЧИЙ хлеб.. и предлагают купить, а мать отказывается, а я вслед бегу и кричу ПОСТОЙТЕееее!!" - вот она сила сдобного притяждения ))
А вооще у меня к концу похода всегда мечта бутылка кефира -пол.батона... и ничто этого не заменит ))

Цитата сообщения от михей отправленного 8 Дек, 2009 в 12:33

В качестве белого хлеба беру обычно армянский лаваш. Преимущества:
-плотнее хлеба и сухарей - занимает меньше места;
-сохраняется до 10 дней, может даже больше, если уберечь от влажности. У армян он вообще хранится по нескольку месяцев.
Минусы: несколько дороже хлеба.

Как я сам не додумался? Я тоже уважаю лаваши. Спасибо за подсказку.

Аўтар
Цитата сообщения от antarix отправленного 9 Дек, 2009 в 16:27

может мука, дрожжи, посуда? :]

Сами-то пробовали? Очень интересны результаты.... :]

В армии США есть спрессованный хлеб в литровых консервных банках. Мне он показался безвкусным, правда срок годности давно уже истёк. Пробовал чисто ради интереса.

А это как? Достаешь из банки и он распрямляется в огромный батон?

Яж сказал: спрессованный, т.е. внутри банки плотная масса. Точно не помню, возможно он какой-нить соевый... Да и было это в 2000 году

А я беру хлебцы в упаковке (есть такие для диетического питания и для диабетического). Они сухие - долго хранятся, легкие, занимают мало места и отлично подходят для приготовления бутербродов :)

Аўтар
Цитата сообщения от antarix отправленного 9 Дек, 2009 в 16:27

может мука, дрожжи, посуда? :]

К сати, народ говорит, что пользуется какой-то хлебопечкой. В интернет магазинах такая приблуда засвечена....
Ещё говорят:

  • рецептов хлебов валом (на любой вкус), можно и черный и белый и батоны и другие науке неизвестные хлеба замешивать, которые
    очень не плохо хранятся с предварительной подсушкой. Подсушку производят на солнце - зародыши плесени ощень не любят ультрафиолет....
  • очень вкусный чёрный хлеб получается с использованием солода, который к сожалению не так легко найти….
    Кто пользовался, как долго такого рода хлеб/батон хранится?
Цитата сообщения от antarix отправленного 9 Дек, 2009 в 16:27

может мука, дрожжи, посуда? :]

Можно замутить отличные блинчики, с начинкой из лесных ягод. Если припасена сковородка, или что-то плоское.
Или при определенной сноровке приготовить на камнях лаваш, или лепешки.
Вкусно, питательно и подымает настроение. :P
Но все же, как можно испечь в походных условиях хлеб, не могу представить ???
Подскажите, кто знает способ.

Вот такой хлеб покупаю в супермаркете (правда в американском) :)
http://www.germandeli.com/084213000750.html

Срок хранения в упаковке- 1 год. При вскрытой упаковке написано употребить в течении 5 дней. 1, 5 мес назад купил очередную упаковочку. Вскрыли с женой, по бутерброду на завтрак съели. Я вскрытую упаковку в шкаф на высокую полку закинул и забыл. Позавчера полез на верхние полочки - обнаружил. Вспомнил когда покупал, подумал о выращивании пенициллина. :)

А вот нифига, хлебушек живее всех живых. Не зачерствел, не заплесневел, пахнет хлебом. На вкус совершенно не изменился. Жена утверждает, что такой хлеб у нее как-то 3 месяца пролежал без потери кондиций.

По вкусу ржаной хлеб. Нечто среднее между Бородинским и Нарачанским, с добавлением семечек, орехов и отрубей. Вполне себе такой привычный "черный" хлеб.

ЗЫ. О причинах "вечноживучести" данного продукта представления не имею.

ЗЗЫ. Американское молоко не скисает неделями, оладушек фиг напечешь! :-[

Аўтар

Некоторые - хлеб/батон натирают не большим слоем растительного масла и тогда всё гут. Есть ли у кого такой опыт? ( а то опять придётся эксперимент проводить, жалко продукты переводить) |-))