Вопрос по еде/точнее калорийности ее

Цитата сообщения от dvall отправленного 9 Июл, 2016 в 11:55

а оказывается обыкновенный тепловентилятор.. коих производится десятки моделей в различных вариантах исполнения.

Парадок в том, что не понимая в чём нюанс, мы причисляем их к десяткам моделей.
Хотя реально было только 2 модели, и сейчас в России появилась 3 модель.

почитал ликбез.
Ничего сверхестесвтенного ИМХО, просто ток горячего воздуха не через поддоны, а вдоль внешней стенки.
Нюанс улучшает результат, при выборе сушилки на него стоит обратить внимание. Но на этом и все.

Цитата сообщения от гога отправленного 8 Июл, 2016 в 14:43

Раскладка eNGiNe ледзь не каштавала мне жыцця //-(

Где толстый сохнет, там худой дохнет ;D

покупаете в хозмаге "рукав для запекания",
кладете в него кусок мяса (целиком! и лучше на подушке из лука) и специи (стандартно лаврушка и черный перец горошком),
рукав закрываете и делаете в нем ножом пару дырок (что бы не взорвался),
ставите в духовку на 6 часов при температуре 140-150С,
собственно тушенка готова

neko приготовить нивапрос ))
как потом предлагается решать вопрос пригодности в пищу тушенки в течении 10-14 суток?

Цитата сообщения от micolik отправленного 10 Июл, 2016 в 15:45

как потом предлагается решать вопрос пригодности в пищу тушенки в течении 10-14 суток?

добавить жира\меда и завакумироваь в пакете,
гурманы могут освоить конфи из утки |-))

Цитата сообщения от neko отправленного 10 Июл, 2016 в 16:12

Цитата сообщения от micolik отправленного 10 Июл, 2016 в 15:45

как потом предлагается решать вопрос пригодности в пищу тушенки в течении 10-14 суток?

добавить жира\меда и завакумироваь в пакете,
гурманы могут освоить конфи из утки |-))

Ах. Существенная часть рецепта мы то сразу и не указали.
ИМХО по прочитанным подобным рецептам в интернете домашний вакууматор не подойдет. Пакет не лучшее место, где стоит заливать мясо расплавленным жиром. Тут больше пластиковые бутылки окажутся хорошей тарой (хотя то же не идеальной)

Еще вопрос. из за лени гуглить.

При сравнении овсяных хлопьев, типа геркулеса. И овсяных, которые не надо варить (залил кипятком и все).
Требуется ли как то корректировать объем хлопьев, чтобы получить идентичный объем готового продукта?

Зачем вам объем? По весу смотрите. В зависимости от вида механ обработки объем быстрокаши (и сырой и готовой) может значительно отличаться.
Конкретно геркулес заменять на быстрокашу нет смысла, тк он сам неплохо заваривается, просто немного дольше. В некоторых быстрых овсянках зерно очищают от оболочки сильнее, а в ней много пользы, остается крахмал. Остальных круп не касается, тк они и так уже очищены.

Цитата сообщения от rrom\-ma отправленного 14 Июл, 2016 в 12:35

Зачем вам объем? По весу смотрите. В зависимости от вида механ обработки объем быстрокаши (и сырой и готовой) может значительно отличаться.
Конкретно геркулес заменять на быстрокашу нет смысла, тк он сам неплохо заваривается, просто немного дольше. В некоторых быстрых овсянках зерно очищают от оболочки сильнее, а в ней много пользы, остается крахмал. Остальных круп не касается, тк они и так уже очищены.

Объем для психологического насыщения )

а так сравнил калорийность (сравниваются хлопья, фасованные по 400-500 грамм и надписью "не требуют варки";). Отличие не существенное. Опять же, хочется меньше меньше возиться с готовкой. Закипятил чайник и кипятком залил. Одного чайника и на утреннюю кашку и на чай.

Объем готовой быстрокаши будет либо равным либо больше при одинаковом весе, калориях.
Встречались быстрокаши, которые объемом не смогли обмануть психологию, проваливались бесследно.) Особенно перловка. Ее плющат сильнее других круп. Так что, лучше по весу смотреть.

Вскипятил котелок, заварил всем чай в кружках. В оставшемся кипятке сварил или запарил кашу. Сони пьют холодный чай, ну и черт с ними |-))

измельчаете геркулес в блендере, по фракции как манку,
усвоение организмом будет происходит быстрее, вследствие почти сразу будет возникать чувство насыщения

Если поход длиннее недели и с элементами переноски продуктов на себе, овсянку не беру. Слишком большой объем порции в сухом (неприготовленном) виде. Место в рюкзаке и/или в лодке тоже имеет значение.

Цитата сообщения от kciroohs отправленного 14 Июл, 2016 в 14:59

Если поход длиннее недели и с элементами переноски продуктов на себе, овсянку не беру. Слишком большой объем порции в сухом (неприготовленном) виде. Место в рюкзаке и/или в лодке тоже имеет значение.

Где то даже пресс видел, когда в круглую форму болтом прессуют порцию крупы, добиваясь минимального объема.

Цитата сообщения от faun_ отправленного 8 Июл, 2016 в 19:47

Цитата сообщения от micolik отправленного 6 Июл, 2016 в 12:09

Цитата сообщения от faun_ отправленного 6 Июл, 2016 в 11:18

почему ни кто о сале не вспомнил?.. (я-б его на первые позиции "основного продукта" выдвинул).

помнят о сале, помнят. Но это доп к еде, а не основное блюдо.
как раз ради этого дела собираюсь первый раз солить сало, порционными кусками по 80-100 грамм ))

(пропавшая куда-то картинка шпика) спас-поек "Шацки Мастер" 8)

Всетаки говно, это ваша заливная рыба :-/ .. Как-то вечерком почувствовали что не плохо-бы еще чего навернуть.. вскрыл я шпик, на хлеб помазал.. сьели, но как-то не зашло. Ну сало и сало, но как-то ни в тему :(. А вот сладкие фкусняшки шли на ура.. особенно под чаек.
И да, снова сталкнулись с тем, что обильная пища во время физ-нагрузок(у нас они эпизадически были весьма зачотные ;), https://poehali.net/forum/velo/pokatushki-i-velopohody/zavtra-katnut..-improviz.-marshrut-3-dn.--matrasno-otdyhatelno-4-stancii-za-vilejkumozhno-skorektirovat/#forum_message-1191530 ).. короче еда потом бурчит в животе,.. Причем ладно-бы у меня, но и у моей попутчицы, у которой как мне показалось, желудок вовсе не посажен..

Очевидно, был недостаток в углеводах, а не в жирах.